安徽知香斋食品有限公司成立于2005年，总部位于合肥市政务区新地中心，是集中国传统酱腌菜、风味泡菜、手工酱类等佐餐料理系列产品的研发、生产、销售为体的现代化食品企业。
公司15年专注风味小菜、佐餐料理细分领域，拥有"知香斋”、 “卫鲜森"两大品牌，如今全国20多 个省份、直辖市直营600多家超市专柜，为1000多家中小超市、餐饮网点直供定制商品。
公司生产基地位于合肥市肥西县花岗镇工业聚集区，厂房综合面积12000平方米，厂区环境优美。基地拥有现代化、机械化程度高的生产设备，同时还拥有技术研发中心和产品质量检测中心，另外公司自有总仓物流配送中心及原料腌制中心。
公司以让中国每个城市都能吃上知香斋高端酱菜”为企业目标，以"顾客就是家人”为经营理念，以“做良知企业、做健康产品"为企业宗旨，得到了省、市、县各级相关部门]的重视和支持，并给予了积极的评价和肯定。
